Beschreibung

Unsere Spättracht entsteht gegen Ende der Honigsaison und bringt den reiferen, kräftigeren Charakter dieser Zeit mit. Sie ist vollmundig, aromatisch und besitzt mehr Tiefe als viele helle Frühjahrs- oder Sommerhonige.

Je nach Trachtangebot können späte Blüten, Honigtauanteile und würzige Noten den Geschmack prägen. Dadurch wirkt Spättracht oft dunkler, kräftiger und weniger leicht als eine klassische Blütentracht.

Dieser Honig eignet sich besonders für alle, die einen ausdrucksstärkeren Honig bevorzugen. Er schmeckt hervorragend auf Brot, zu Käse, in Naturjoghurt oder als kräftige Süße in Tee und warmen Speisen.

Unsere Honige werden in der eigenen Imkerei in Altusried mit großer Sorgfalt gewonnen und im DIB-Glas abgefüllt. Die Herstellung und Abfüllung erfolgen nach den Vorgaben der Deutschen Honigverordnung sowie den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes. Für eine gleichbleibend hohe Qualität werden unsere Honige regelmäßig geprüft und analysiert.